Os buffets oferecem assessoria do dia ou cerimonialista?
Com frequência vejo noivas dizendo que não precisa de cerimonialista ou assessoria pois o buffet oferece porém, gostaria de tecer algumas considerações.
Sei que alguns buffets possuem gerentes de festas ou até mesmo uma empresa de assessoria que seja parceria porém, essa assessoria resume-se ao local e em hipótese alguma posso dizer que eles realizam a assessoria do dia. Para fazer isso, um casal necessita efetuar a contratação de uma assessoria externa ou de uma cerimonialista pelos motivos que vou relatar a seguir:
1) Uma assessoria para o dia começa pelo menos 1 mês antes do casamento pois se faz necessário checar todos os fornecedores, verificar se nenhum item foi esquecido e solucionar falhas existentes. Já a assessoria existente no buffet de maneira alguma faz isso uma vez que, a prioridade dela é cuidar do evento no espaço.
2) Nenhuma assessoria contratada junto com o Buffet vai dar o apoio necessário no tocante a cerimonia religiosa a não ser que, ela seja realizada no espaço mais mesmo assim, ela deixa a cargo do celebrante organizar as coisas.
3) É a assessoria contratada pelo cliente ou cerimonialista que vai checar e acompanhar a entrada de convidados a fim de, solucionar problemas que surgirem bem como, efetuar a conferência para apurar possíveis diferenças. Se você não tiver essa pessoa quem irá negociar com o buffet?
4) O mesmo ocorre com o consumo de comidas e bebidas. Já tive uma série considerável de eventos que no final que o buffet nos apontava um x de consumo quando na verdade era outro. Isso principalmente quando a bebida foi fornecida pelo casal (vinhos, espumantes, etc).
5) Isso sem contar que, antes do evento a assessoria externa de uma certa maneira vistoria o local para apontar qualquer irregularidade e no final procede da mesma forma. Isso para resguardar o seu cliente de futuras cobranças.
Esses são somente alguns pontos. Com isso não quero dizer que todos buffets ou espaços agem de má fé. Não, reconheço que há muitos buffets e espaços que agem com responsabilidade, honestidade e esses locais sempre recebem muito bem assessores ou cerimonialista contratados pelo seu cliente e passam a trabalhar em parceria haja visto não ter nada a esconder.
Por isso, procurem ter sempre esse profissional ao seu lado, negocie, verifique a melhor maneira de contrata-lo. Posso garantir se você avaliar o custo x o beneficio verá que compensa o investimento.